Frühjahrstracht Frühtrachthonig

Der regionale Sortenhonig aus der Frühjahrsblüte ist besonders aufgrund seiner einzigartigen Kombination von Nektarquellen, die nur im Frühjahr verfügbar sind.

Im Frühjahr sammeln die Bienen Nektar von Obstbäumen wie Apfel, Kirsche oder Birne, sowie von blühenden Weiden, Ahorn und verschiedenen Frühjahrsblumen wie Löwenzahn, Raps oder Krokussen. Diese vielfältigen Nektarquellen verleihen dem Honig ein besonderes Aroma, das süß, mild und oft leicht fruchtig schmeckt.

Frühjahrsblütenhonig hat in der Regel einen milden, blumigen Geschmack, der von den zarten Frühlingsblüten geprägt ist. Im Vergleich zu Sommer- oder Waldhonigen ist er oft weniger intensiv, was ihn besonders beliebt bei Menschen macht, die einen dezenten, nicht zu dominanten Honig bevorzugen. Ein charakteristisches Merkmal des Frühjahrsblütenhonigs ist seine oft hellgoldene bis fast weiße Farbe, die ihn von dunkleren Honigsorten wie Wald- oder Kastanienhonig abhebt. Diese helle Farbe ist auf die spezifischen Pflanzenarten zurückzuführen, die im Frühjahr blühen.

Da der Frühjahrsblütenhonig bereits früh im Jahr geerntet wird, ist er oft der erste Honig, der nach der Winterpause der Bienen entsteht. Er signalisiert den Beginn einer neuen Ernteperiode und bietet frischen, lebendigen Honig, der oft eine cremige Konsistenz hat. 

Gesunde Inhaltsstoffe:

Frühjahrsblütenhonig ist reich an natürlichen Inhaltsstoffen wie Vitaminen, Enzymen und Mineralien. Diese sind besonders wertvoll, da sie in naturbelassenem Honig enthalten sind und durch die kalte Schleuderung vollständig erhalten bleiben.

Glasinhalt: 500g